飯塚市内で70年親しまれた焼肉・韓国料理の名店「萬福」が「ナリ食堂」として嘉麻でリニューアル。ホルモン鍋は「萬福」が創業当初に筑豊地域内でいち早く編み出し、初期はその専門店だったほどの看板メニュー。濃厚かつ芳醇な秘伝の味噌ダレを好みの量の水で薄めて作る、田川のホルモン鍋（とんちゃん）ともやや異なるスタイル。知る人ぞ知る名物鍋だ。

■ホルモン（時価）と特製ダレ（1本¥300）のテイクアウト販売もあり。水と野菜を用意するだけで驚くほど簡単に自宅でホルモン鍋が作れる。

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